BURITO PO POLSKU
Składniki:- około 6 naleśników
- ser żółty do posypania
- pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek cebuli dymki razem z tym zielonym
- około 40 dag mięsa mielonego wołowo - wieprzowego
- 2 - 3 łyżki oleju
- około 20 dag pieczarek
- 1 puszka kukurydzy
- 6 - 7 pomidorów średniej wielkości lub pomidory z puszki
- papryka słodka
- sól i pieprz do smaku
- chilli
- dumkę umyj, osusz i pokrój w krążki
- na dobrze rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż na nim mięso
- pieczarki umyj, obierz, osusz i pokrój w niewielkie kawałki, dodaj do mięsa wraz z dymką i podsmaż delikatnie. Dodaj również odsączoną kukurydzę
- pomidory umyj i pokrój w kostkę, dodaj do mięsa
- dopraw papryką, chilli, solą i pieprzem
- duś na niewielkim ogniu około 15 minut, tak żeby sos się zredukował
- 2 łyżki masła około 10 dag
- 1 cebulę
- 2 łyżki mąki
- 1/2 litra bulionu lub rosołu
- 1/2 szklanki mleka
- pieprz i sól
- około5 - 6 dag żółtego sera (może być resztkowy)
- w rondelku roztop masło i zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę
- kiedy cebula już się podsmaży, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, żeby się nie przypaliło, dolej bulion, dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek oraz mleko
- roztop w sosie ser żółty i dopraw do smaku solą i pieprzem
- w każdy naleśnik zawiń farsz i ułóż w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem, w którym będziesz zapiekać
- naleśniki polej sosem i posyp startym żółtym serem
- tak przygotowane danie wsadź do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na około 15 minut
- po wyjęciu posyp obficie umytą, osuszoną i posiekana natką pietruszki
S m a c z n e g o!!