BOTWINKA Z JABŁKIEM

Dopadły nas nieludzkie upały i dlatego dzisiaj pokażę Ci jak ja sobie radzę kulinarnie. Nie tęsknimy w takie 30 stopniowe dni za jedzeniem
treściwym i ciężko strawnym, ale lubimy zjeść lekko i przyjemnie, bez nadmiernego obciążania organizmu. Dlatego dzisiaj zaproponuję Ci jedną
z moich ulubionych potraw, właśnie na takie ciepłoty. Serdecznie zapraszam! 

BOTWINKA  Z  JABŁKIEM
Składniki:

• pęczek botwinki
• 1 duża lub dwie małe cebule
• 1 jabłko
• 1 łyżka masła
• sok z 1/2 cytryny
• sól i pieprz do smaku

 przygotowanie

  1. Botwinkę kup taką, żeby liście były ładne i jędrne. To ważne

  2. Buraczki odetnij od liści, umyj, obierz i pokrój, najlepiej w cieniutkie talarki lub półtalarki

  3. Pokrojone buraczki włóż do rondla, zalej 1 szklanką wody, posól i dodaj 1/2 łyżeczki soku z cytryny.
      Zagotuj do miękkości buraczków

  4. Liście botwinki umyj, osusz i drobno posiekaj

  5. Jabłko umyj, możesz obrać, ja nie obieram i usuń gniazda nasienne. Pokrój w paseczki

  6. Kiedy buraczki będą miękkie, dodaj do rondelka poszatkowane liście botwinki i gotuj na małym ogniu
      około 7 - 8 minut

  7.  Cebulę obierz i pokrój w ósemki. W rondlu roztop masło i zeszklij na nim cebulę

  8. Kiedy liście botwinki już się podduszą z buraczkami, dodaj paseczki jabłka
      i razem jeszcze chwileczkę pogotuj

  9. ...dodaj zeszkloną cebulkę, wymieszaj dokładnie

10. ...dodaj resztę soku z cytryny. Wymieszaj i podawaj. 

11.  Taka botwinka rewelacyjnie sprawdza się w upalne dni. Ja bardzo często podaję z gotowanymi
       młodymi ziemniaczkami z koperkiem.







Jeżeli masz ochotę zobaczyć jak ja przygotowuję tę delikatną botwinkę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i 

S m a c z n e g o !

 

DROŻDŻÓWKI Z JABŁKIEM

Drożdżówki, drożdżóweczki, drożdżunie…yhmmmm w  każdej postaci i z każdym dodatkiem wyśmienicie doskonałe. Do kawy, do herbaty, do mleka, do soku. Na śniadanie, na drugie śniadanie,

na deser, na podwieczorek, do szkoły, do pracy. O każdej porze dnia do schrupania wspaniałe.

Dzisiaj przedstawię Ci wersję z jabłkiem. Tak po prostu z jabłkiem, a właściwie nie po prostu z jabłkiem, bo sobie troszeczkę dogodzimy i całe to dobrodziejstwo posypiemy kruszonką.

I chyba dość już tych słów zachwytu, bo każdy wie, że drożdżówki są najlepsze na świecie, czas by je zrobić, usiąść i pożreć.

Na koniec chciałam tylko dodać, że fajnie byłoby gdybyś robiła / bił takie drożdżówki sezonowe,

tzn. z owocami sezonowymi, czyli jagodzianki, ze śliwką, z wiśniami, z truskawkami,

z gruszkami…itd., itp.

DROŻDŻÓWKI   Z   JABŁKIEM

Ciasto drożdżowe – kliknij mnie   Ciasto drożdżowe

Dodatki:

• jabłka
• jajko
• kruszonka –   kliknij mnie   Kruszonka

Ciasto drożdżowe już jest gotowe. Podziel je na 18 części, jeżeli robisz z 1 kg mąki, a na 9 części, jeżeli robisz z połowy ciasta. Uformuj każdy kawałek ciasta w „piłeczkę” i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, podziel na cząstki. Ilość cząstek uzależniona jest od wielkości jabłka i Twoich preferencji. Jeżeli jabłka są małe, a Ty lubisz dużo owoców

w cieście, na jedną „piłeczkę” ciasta nałóż nawet pół jabłka. Przygotowany kawałek owocu wciśnij

w „ciastową piłeczkę”. Posmaruj rozbełtanym jajkiem, posyp kruszonką i wstaw do piekarnika

nagrzanego do 180 stopni na jakieś 30 – 40 minut, a ponieważ piekarnik piekarnikowi nie równy, to do suchego patyczka.

I teraz w Twoim domu goszczą pyszne, domowe i Twojej roboty drożdżówki.

Gratuluję i życzę smacznego !