ZUPA KREM Z PIECZAREK

Dzisiaj zaproponuję Ci kolejny krem, tym razem będzie to zupa - krem z pieczarek. Wspaniała, delikatna nadająca się na uroczyste obiadowe spotkania. Zupa ta jest równie wspaniała na bulionie mięsnym, jak u bulionie warzywnym. Nadmieniam, że wspaniale do tej zupy pasuje groszek ptysiowy

ZUPA KREM Z PIECZAREK

Składniki:

• 1 l bulionu warzywnego lub na mięsie lub rosołu
• ok. 1/2 kg pieczarki
• 1 łyżka masła
• 1 średnia cebula
• sól i pieprz do smaku
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta imbiru
• trochę soku z cytryny
• śmietana i ewentualnie zielona natka pietruszki

 przygotowanie

1. Pieczarki obierz, umyj i pokrój byle jak. Dodaj do gotującego bulionu
2. Na patelni rozpuść masło i zeszklij na nim obraną i drobno posiekana cebulę. Dodaj do bulionu z pieczarkami i pogotuj jeszcze trochę wspólnie
3. Dopraw solą i pieprzem, imbirem i gałką. Dla zaostrzenia możesz dodać soku z cytryny
4. Podawaj ze śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Wyśmienicie pasuje do tej zupy groszek ptysiowy

 S m a c z n e g o!!