WĘGIERSKA ZUPA GULASZOWA

WĘGIERSKA ZUPA GULASZOWA
(porcja na 4 osoby)

Składniki:

• 40 dag mięsa chudego mieszanego wołowo - wieprzowego
• 2 cebule
• papryka żółta
• papryka zielona
• papryka czerwona
• 1 ząbek czosnku
• 150 g ziemniaków
• 100 g groszku zielonego mrożonego lub w puszkach
• 100 g pieczarek
• 2 marchewki
• 1 łyżki oleju
• 1 szklanka przetartych pomidorów lub z puszki
• 2 szklanki soku pomidorowego
• ok. 310 ml bulionu Bulionu
• 2 łyżki przyprawy do gulaszu
• można dodać przyprawę gulaszową, ale jak dodałam osobne zioła. Po łyżeczce tymianku, cząbru, majeranku, kminku, gorczycy białej, papryki słodkiej szałwii  i chilli
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka kminku
• sól

przygotowanie
 

1. Mięso dokładnie umyj i osusz. Pokrój w kostkę lub w paski

2. Do dobrze rozgrzanego garnka wlej olej i wrzuć nań mięso. Podsmażaj do miękkości

3. Cebule obierz i pokrój w cieniutkie paseczki.
    Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
    Pieczarki opłucz i pokrój w ćwiartki.
    Obrane i umyte marchewki pokrój w cienkie talarki.
    Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
    Wszystkie te warzywa wraz z groszkiem dodaj do podsmażonego i miękkiego mięsa

4. Dokładnie wymieszaj i podduś na niewielkim ogniu.

5. Dodaj bulion...

6. ... duś pod przykryciem do miękkości warzyw

7. Zalej przetartymi pomidorami, sokiem  pomidorowym. Dodaj przyprawy, wymieszaj
    i duś pod przykryciem ok. 30 - 40 minut

9.  A tak wygląda moja węgierska zupa gulaszowa, do zrobienia której bardzo mocno Cię zachęcam







Jeżeli masz ochotę zobaczyć jak ja przygotowuję tę zupę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i 

S m a c z n e g o !