piątek, 14 listopada 2014

ZUPA - KREM Z DYNI #2


 Dzisiaj serdecznie zapraszam na kolejną zupę - krem z dyni. Piszę kolejną, bo jest to drugi przepis na zupę - krem z dyni. Drugi, ale równie smakowity. Serdecznie zapraszam:)




 ZUPA - KREM  Z  DYNI

Składniki:
  • ok. 1 kg dyni
  • 1 duża marchewka
  • 2 średnie ziemniaki
  • 3/4 litra bulionu / rosołu
  • olej lub oliwa z oliwek może też być masło
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka przyprawy curry (ilość wg uznania)
  • 1/4 łyżeczki imbiru (ilość wg uznania)
  • 1/4 łyżeczki kurkumy (ilość wg uznania)
  • sól i pieprz do smaku
  • śmietana dla zainteresowanych
 przygotowanie
  1. Dynię obierz i usuń gniazda nasienne
  2. Marchewkę i ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kawałki
  3. Dynię, marchew i ziemniaki włóż do garnka i zalej  bulionem / rosołem tak, żeby jarzyny były przykryte. Ugotuj do miękkości
  4. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej olej i na nim zeszklij obraną i pokrojoną cebulę oraz obrany i posiekany czosnek. Odsącz z nadmiaru tłuszczu, dodaj do ugotowanej dyni i zmiksuj, Żeby mieć pewność, że wszystko pięknie się zmiksowało, możesz przepuści krem przez sitko
  5. Teraz przyszła pora do dodanie przypraw curry, kurkumy, imbiru, soli i pieprzu. Ilość każdej z przypraw wg uznania
  6. Można, ale nie trzeba na końcu dodać łyżkę śmietany.
 Jeżeli chcesz zobaczyć jak ja przygotowuję tę pyszną zupę o konsystencji kremy, zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i oczywiście...

S m a c z n e g o :)