piątek, 12 grudnia 2014

SAŁATKA RYBNA W POMARAŃCZY


Tradycyjne dania na stół wigilijny 
znajdziesz tutaj  --- > PLAYLISTA "WIGILIA"
a dzisiaj zaproponuję Ci też danie wigilijne, bo będzie i pomarańcz, i ryba... typowe składniki, które powinny znaleźć się na wigilijnym stole, tylko że w wersji bardziej nowoczesnej. Nie dość, że nowoczesnej, to jeszcze fit, czyli FIT-NOWOCZESNEJ ! :)

Z a p r a s z a m  



 














SAŁATKA  RYBNA  W  MISECZKACH  POMARAŃCZY
Składniki:
  • około 40 dag surowej ryby morskiej + sok z cytryny, kilka gałązek koperku, sól i pieprz, oraz inne, ulubione przez Ciebie zioła
  • 2 pomarańcze
  • 1 jabłko
  • 125 ml jogurty naturalnego
  • opcjonalnie - jogurt można zastąpić śmietaną, można jogurt lub śmietanę zagęścić majonezem, ale to już nie będzie danie fit
  • 1 łyżka koperku
  • kilka gałązek koperku do dekoracji
  • 1 łyżka szczypiorku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka świeżego estragonu lub 1/2 łyżeczki suszonego
  • 1 łyżeczka curry
  • sól i pieprz do smaku
przygotowanie

  1. Rybę dokładnie umyj, osusz i przygotuj wg uznania, możesz ją, tę rybę ugotować, usmażyć, zgrillować lub wybrać mój sposób, czyli upiec ją w folii Ryba w papilotach
  2.  Pomarańcze dokładnie umyj i zalej wrzątkiem. Odstaw
  3. Jabłko umyj osusz i pokrój w cieniutkie paseczki
  4. Ugotowaną / usmażoną rybę pokrój w paseczki, wymieszaj delikatnie z jabłkiem
  5. Pomarańcze przekrój na pół w poprzek i delikatnie usuń miąższ, tworząc miseczki do sałatki,a miąższ pokrój w kostkę pamiętając, żeby usunąć białą błonkę, która jest między miąższem a skórką, bo jest gorzka. Pokrojony miąższ dodaj do ryby z jabłkiem
  6. Koperek i szczypiorek umyj, osusz i posiekaj, dodaj do jogurtu, wymieszaj. Dodaj estragon, curry, sól i pieprz. Zalej sosem rybę z owocami
  7. Tak przygotowaną sałatkę włóż do miseczek z pomarańczy, a resztę do osobnej salaterki. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.


Jeżeli masz ochotę zobaczyć jak ja przygotowuję tę sałatkę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i 


S m a c z n e g o :)