środa, 6 kwietnia 2016

ZAPIEKANKA - GNIAZDA Z MAKARONU





 ZAPIEKANE GNIAZDA Z MAKARONU
Składniki:
  • 50 dag makaronu typu spaghetti
  • 4 pomidory
  • 20 dag mozarelli startej
  • 20 dag szynki / szynki szwarcwaldzkiej
  • 4 jaja
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  •  kilka liści świeżej bazylii
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • pieprz i sól do smaku
  • 4 łyżki bułki tartej
  • starty ser parmezan, ale można dać pikantny inny ser żółty
  • oliwa z oliwek
przygotowanie
  1. makaron ugotuj al dente
  2. pomidory sparz, zdejmij skórkę, oddziel gniazda nasienne od miąższu, miąższ pokrój w kostkę i wymieszaj ze startą mozarellą
  3. szynkę pokrój w kostkę i dodaj do pomidorów razem z jajkami, ziołami i śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem
  4. bułkę tartą wymieszaj ze startym parmezanem i ugotowanym makaronem
  5. z makaronu zwiń "gniazda tak, żeby w środku była dziurka na farsz i ułóż je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwa z oliwek
  6. do "dziurek" w makaronie włóż farsz, na to połóż plaster pomidora i posyp parmezanem, lub innym pikantnym żółtym serem
  7. piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez 20 minut
S m a c z n e g o!!