FASZEROWANE SKORUPKI JAJEK

FASZEROWANE SKORUPKI JAJ

Składniki

• 10 jaj
• 3 łyżki masła / 15 dag
• 1 duża cebula
•  50 dag pieczarek
•  pieprz i sól
• pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki bułki tartej

 przygotowanie

1. jaja umyj i ugotuj, zalej zimną wodą, pozwól im ostygnąć. Dokładnie wysusz.
2. ostrym nożem, delikatnie przekrój jajo wzdłuż na pół nie uszkadzając skorupki
3. środek jajek wyjmij ostrożnie
4. cebulę pokrój w drobniutką kostkę i zeszklij na 1 łyżce masła, dodaj posiekane jaja, wymieszaj i  razem podsmaż
5. pieczarki umyj, osusz i ładne kapelusiki odłóż do dekoracji, a nóżki i nieatrakcyjne kawałki grzybów posiekaj i dodaj do masy jajecznej. Podsmaż.
6. dopraw solą i pieprzem
7. pod koniec smażenia dodaj umytą, osuszoną i posiekaną natkę pietruszki
8. tak przygotowanym farszem wypełnij skorupki, wierzch zanurz w bułce tartej i podsmaż na łyżce masła.
9. ładne kapelusiki pieczarek podsmaż na kolejnej łyżce masła i zrumień na złoty kolor.
10. podawaj na zimno i na ciepło. Jest to rewelacyjne danie na obiad lu przystawkę 

 S m a c z n e g o!!