ŚLEDŹ W CZEKOLADZIE

Dzisiaj zaproponuję Ci pyszną, choć niekonwencjonalną odsłonę śledzia.
Teraz czekolada jest w modzie i wszystko oblewamy nią, więc dlaczegóż by nie oblać śledzia?
Szkoda, że nie miałam aparatu ze sobą, kiedy to pierwszy raz postawiono przede mną tę dziwaczną potrawę - mina bezcenna!
I choć jestem już osobą nieco wiekową, to miłość do niego nastąpiła od pierwszego kęsa.
Ten przepis wykorzystuję już od jakiegoś czasu, a jest to przepis Pana Kazimierza Malca, Mistrza kuchni z Wrocławia.
Zachęcam Cię do zrobienia tej przepysznej zakąski, przekąski, zagryzki, przegryzki. Dooo roooboootyyy!

ŚLEDŹ  W  CZEKOLADZIE
Składniki:

• 4 matiasy
• 100 g gorzkiej czekolady
• sok z 1 cytryny
• jabłko
• suszone owoce morele, śliwki, żurawina, rodzynki
• kilka liści mięty
• dla odważnych szczypta chilli

przygotowanie

1. Matiasy namocz w zimnej wodzie przez około pół godziny

2. Następnie osusz je dokładnie

3. I skrop dokładnie z każdej strony sokiem z cytryny. Przykryj i odstaw na dwie godziny

4. Do osobnych miseczek włóż suszone owoce i zalej wrzątkiem. Odstaw na około pół godziny. Odcedź

5. Do  roztopionej w kąpieli wodnej czekolady dodaj garść umytego i startego winnego jabłka.
    Dokładnie wymieszaj. Odważnym i ciekawym różnych smaków polecam dodać szczyptę chilli

6. Filety ułóż na talerzu, polej czekoladą z jabłkiem i oprósz odsączonymi suszonymi owocami.
    Udekoruj kilkoma listkami mięty







A tak wygląda efekt końcowy mojego śledzia w czekoladzie!

Jeżeli masz ochotę zobaczyć jak ja przygotowuję tę potrawę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i 

S m a c z n e g o !