SHOARMA a la Magdalenkowe Frykasy

 Dzisiaj zaproponuję Ci pyszne danie, do którego wykorzystam przyprawę 

BAHARAT











i właściwie nic więcej nie będę pisać, tylko będę Cię zachęcać do zrobienia Shoarmy a la Magdalenkowe Frykasy

SHOARMA
Składniki:

• około 3/4 kg mięsa drobiowego lub polędwiczki wieprzowej, można też wykorzystać do tego dania cielęcinę
• około 3 łyżki przyprawy curry
• 1 duża cebula pokrojona w cienkie piórka
• 1 duży por
• 1 duża cukinia 
• 1 papryka czerwona i 1 papryka żółta
• 1 łyżka przyprawy BAHARAT
•  2 - 3 pomidory
• ewentualnie sól i pieprz do smaku

przygotowanie

1. Mięso dokładnie opłucz i osusz, a następnie pokrój w niewielkie kawałki i wymieszaj z curry. Odstaw na jakiś czas, żeby mięso przeszło aromatem przyprawy.
2. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju i podsmaż mięso do uzyskania, w miarę, chrupkiej skórki. Przecedź
3. Przecedzony olej wlej ponownie na patelnię i podsmaż na nim cebulkę
4. Por dokładnie umyj i pokrój w cienkie półtalarki i tę białą i tę zieloną jego część. Dodaj do cebuli
5. Cukinię i paprykę umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę o boku około 1 cm i dodaj do zeszklonej cebuli z porem. Podsmażaj tak długo, aż cukinia zrobi się "przeźroczysta". Smaż bardzo intensywnie, a zarazem krótko, żeby jarzyny pozostały "al dente".
6. Kiedy jarzyny już się podsmażą, dodaj mięso, dokładnie wymieszaj i dodaj przyprawę BAHARAT.
7. Na samym końcu dodaj pomidory, które uprzednio umyj, obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę
8. Tak przygotowaną potrawę podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym i zjedz z wielkim smakiem.

 Jak ja przygotowuję tę pyszną potrawę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i...

S m a c z n e g o :)