Nie ma to jak domowe, własnoręcznie zrobione pieczywo, a bułeczki? Niebo w gębie albo gęba w niebie . Dzisiaj zaproponuje Ci domowe bułeczki w sam raz da Milusińskich do szkoły. Jest wspaniały przepis, bo wszystko, czyli ciasto przygotowujesz wieczorem, a rano tylko wkładasz do piekarnika. Mam nadzieję, że mój sposób na domowe bułeczki jest dobry, a nawet bardzo dobry i będziesz takie cuda piec swoim najbliższym, niezależnie od tego, ile masz lat. Zapraszam:)
BUŁECZKI DOMOWE
(przepis na około 16 bułeczek)
Składniki:
- 5 dag drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1/2 kg mąki tortowej lub 1/4 kg mąki tortowej + 1/4 kg mąki pełnoziarnistej
- 250 ml wody
- 4 łyżki oleju (4 x 15 ml + 60 ml)
- 1 łyżeczka soli
- do posypania pieczywa ziarna sezamu, czarnuszki, kminku, soli pełnoziarnistej, słonecznika, itp...
przygotowanie
- Drożdże dokładnie wymieszaj z cukrem aż powstanie masa o konsystencji śmietany
- Do miski wsyp mąkę dodaj wodę i olej. Mieszaj powoli acz dokładnie i stopniowo zwiększaj obroty. Ciasto urabiaj tak długo, aż ciasto będzie gładkie i przestanie przylepiać się do brzegów miski
- W trakcie mieszania dodaj sól
- Ciasto przykryj ściereczką i wstaw miskę do lodówki na całą noc
- Rano wyjmij ciasto z lodówki i pougniataj jeszcze trochę na blacie posypanym mąką
- Formuj bułeczki w bułeczki o dowolnym kształcie i ułóż na blasze wyłożonej papierem pergaminem
- Posmaruj z wierzchu olejem u posyp dowolnymi ziarnami, np. sezamu, czarnuszki, kminku, solą pełnoziarnistą, słonecznikiem itp... i tak przygotowane odstaw na 20 minut do wyrośnięcia, a piekarnik podgrzej do temperatury 225 stopni
- Po 20 minutach wstaw blachę z bułeczkami do piekarnika na około 20 minut
- Schrup je z dowolnymi dodatkami na słono lub na słodko
Bułeczki są pyszne, chrupiące, delikatne, wspaniałe, smakowite.......... i długo by jeszcze pisać jakie. Najlepiej jak wykonasz samemu te wspaniałości.
Jak ja przygotowuję takie bułeczki, zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i rzecz jasna...
S m a c z n e g o :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz