wtorek, 2 września 2014

DOMOWE BUŁECZKI


Nie ma to jak domowe, własnoręcznie zrobione pieczywo, a bułeczki? Niebo w gębie albo gęba w niebie . Dzisiaj zaproponuje Ci domowe bułeczki w sam raz da Milusińskich do szkoły. Jest wspaniały przepis, bo wszystko, czyli ciasto przygotowujesz wieczorem, a rano tylko wkładasz do piekarnika. Mam nadzieję, że mój sposób na domowe bułeczki jest dobry, a nawet bardzo dobry i będziesz takie cuda piec swoim najbliższym, niezależnie od tego, ile masz lat. Zapraszam:)




 




BUŁECZKI  DOMOWE
(przepis na około 16 bułeczek) 
Składniki:
  • 5 dag drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 kg mąki tortowej lub 1/4 kg mąki tortowej + 1/4 kg mąki pełnoziarnistej
  • 250 ml wody
  • 4 łyżki oleju (4 x 15 ml + 60 ml)
  • 1 łyżeczka soli
  • do posypania pieczywa ziarna sezamu, czarnuszki, kminku, soli pełnoziarnistej, słonecznika, itp...
 przygotowanie
  1. Drożdże dokładnie wymieszaj z cukrem aż powstanie masa o konsystencji śmietany
  2. Do miski wsyp mąkę dodaj wodę i olej. Mieszaj powoli acz dokładnie i stopniowo zwiększaj obroty. Ciasto urabiaj tak długo, aż ciasto będzie gładkie i przestanie przylepiać się do brzegów miski
  3. W trakcie mieszania dodaj sól
  4. Ciasto przykryj ściereczką i wstaw miskę do lodówki na całą noc
  5. Rano wyjmij ciasto z lodówki i pougniataj jeszcze trochę na blacie posypanym mąką
  6. Formuj bułeczki w bułeczki o dowolnym kształcie i ułóż na blasze wyłożonej papierem pergaminem
  7. Posmaruj z wierzchu olejem u posyp dowolnymi ziarnami, np. sezamu, czarnuszki, kminku, solą pełnoziarnistą, słonecznikiem itp... i tak przygotowane odstaw na 20 minut do wyrośnięcia, a piekarnik podgrzej do temperatury 225 stopni
  8. Po 20 minutach wstaw blachę z bułeczkami do piekarnika na około 20 minut
  9. Schrup je z dowolnymi dodatkami na słono lub na słodko
Bułeczki są pyszne, chrupiące, delikatne, wspaniałe, smakowite.......... i długo by jeszcze pisać jakie. Najlepiej jak wykonasz samemu te wspaniałości.
Jak ja przygotowuję takie bułeczki, zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i rzecz jasna...

S m a c z n e g o :)