SAŁATKA RYBNA W POMARAŃCZY

Tradycyjne dania na stół wigilijny 
znajdziesz tutaj  --- > PLAYLISTA "WIGILIA"
a dzisiaj zaproponuję Ci też danie wigilijne, bo będzie i pomarańcz, i ryba... typowe składniki, które powinny znaleźć się na wigilijnym stole, tylko że w wersji bardziej nowoczesnej. Nie dość, że nowoczesnej, to jeszcze fit, czyli FIT-NOWOCZESNEJ ! :)

Z a p r a s z a m  

 

SAŁATKA  RYBNA  W  MISECZKACH  POMARAŃCZY
Składniki:

• około 40 dag surowej ryby morskiej + sok z cytryny, kilka gałązek koperku, sól i pieprz, oraz inne, ulubione przez Ciebie zioła
• 2 pomarańcze
• 1 jabłko
• 125 ml jogurty naturalnego
• opcjonalnie - jogurt można zastąpić śmietaną, można jogurt lub śmietanę zagęścić majonezem, ale to już nie będzie danie fit
• 1 łyżka koperku
• kilka gałązek koperku do dekoracji
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka świeżego estragonu lub 1/2 łyżeczki suszonego
• 1 łyżeczka curry
• sól i pieprz do smaku

przygotowanie

1. Rybę dokładnie umyj, osusz i przygotuj wg uznania, możesz ją, tę rybę ugotować, usmażyć, zgrillować lub wybrać mój sposób, czyli upiec ją w folii Ryba w papilotach
2.  Pomarańcze dokładnie umyj i zalej wrzątkiem. Odstaw
3. Jabłko umyj osusz i pokrój w cieniutkie paseczki
4. Ugotowaną / usmażoną rybę pokrój w paseczki, wymieszaj delikatnie z jabłkiem
5. Pomarańcze przekrój na pół w poprzek i delikatnie usuń miąższ, tworząc miseczki do sałatki,a miąższ pokrój w kostkę pamiętając, żeby usunąć białą błonkę, która jest między miąższem a skórką, bo jest gorzka. Pokrojony miąższ dodaj do ryby z jabłkiem
6. Koperek i szczypiorek umyj, osusz i posiekaj, dodaj do jogurtu, wymieszaj. Dodaj estragon, curry, sól i pieprz. Zalej sosem rybę z owocami
7. Tak przygotowaną sałatkę włóż do miseczek z pomarańczy, a resztę do osobnej salaterki. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

Jeżeli masz ochotę zobaczyć jak ja przygotowuję tę sałatkę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i 

S m a c z n e g o :)