ZAPIEKANE POMIDORY W MAKARONIE Z MIĘSEM

Dzisiaj zaproponuję Ci wspaniałą zapiekankę z pomidorów, makaronu i mięsa mielonego. Pomidory, te aromatyczne, pachnące słońcem pomału już się kończą, więc trzeba jeszcze wykorzystywać te dobrodziejstwa Matki Ziemi. Zapraszam:)

ZAPIEKANE POMIDORY W MAKARONIE Z MIĘSEM 

Składniki:

• 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek do smażenia
• 40 dag mięsa mielonego, najlepiej wołowo - wieprzowego
• 1 duża cebula
• 1 łyżka słodkiej papryki
• pieprz i sól
• 8 dorodnych pomidorów
• 25 dag makaronu ugotowanego al dente
• masło do wysmarowania naczynia

SOS
Składniki:

• 1,5 szklanki (375ml) mleka
• ok. 6 dag sera żółtego startego na dużych oczkach
• gałka muszkatołowa świeżo starta
• sól i pieprz
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

 przygotowanie sosu

1. Rondelek opłucz wodą (żeby mleko się nie przypaliło) i zagotuj w nim, tym rondelku mleko
2. Do gotującego mleka włóż ser żółty, dokładnie wymieszaj
3. Gałkę muszkatołową zetrzyj na tarce, dodaj do mleka z serem, dokładnie zamieszaj doprawiając do smaku solą i pieprzem
4. Do mąki ziemniaczanej wlej troszeczkę wody, zamieszaj i małą stróżką dolewaj do soku cały czas mieszając na wolnym ogniu

 przygotowanie

1. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej olej lub oliwę z oliwek i delikatnie podsmaż mięso.
2. Cebulę obierz, drobno posiekaj i dodaj do mięsa
3. Przypraw słodką papryką, solem i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj
4. Pomidory umyj, natnij delikatnie na wierzchu "na krzyż", zalej wrzątkiem i obierz ze skórki wyjmując pozostałość po opuszki, tzw. "pypcie"
5. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i wyłóż 1/2 ugotowanego makaronu, wyłóż nań podsmażone mięso, a na nie ułóż pomidory
6. Pozostałym makaronem "otul" pomidory z każdej strony
7. Całość polej sosem tak, żeby pomidory figlarnie wystawały na powierzchni
8. I ostatnia rzecz, którą można pominąć. Możesz posypać odrobiną mąki i obłożyć kilkoma plasterkami masła. Wizualnie będzie to wyglądać jak kruszonka, ale smaku nie zmieni
9. Tak wypełnione naczynie z zapiekanką  wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 225 stopni na 30 minut.

Jeżeli chcesz zobaczyć jak ja przygotowuję tę pyszną zapiekankę - zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego odbioru i...

S m a c z n e g o :)