NALEŚNIKI

No i przyszła pora na naleśniki, a właściwie na idealne ciasto naleśnikowe, które sprawdza się zawsze,

i które od dwudziestu paru lat nie zawiodło mnie. Dlatego właśnie postanowiłam podzielić się z Tobą tym przepisem, bo jest on, ten przepis, wspaniale fantastyczny.

Naleśniki to są takie dobrodziejstwa kuchni polskiej, które można robić na wiele sposobów.

Na słodko i na wytrawnie.

Faszerować je można różnymi farszami serowymi, owocowymi, jarzynowymi, mięsnymi

i mięsno - jarzynowymi.

Polane czekoladą, śmietaną, bitą śmietaną, cukrem, musami owocowymi.

Na ciepło i na zimno.

Podsmażane na maśle.

Zapiekane pod beszamelem.

Do wykorzystania resztek z lodówki.

W formie krokietów.

Jako dodatek do barszczu czerwonego, jako drugie danie obiadowe, jako deser, jako śniadanie,

jako II śniadanie i jako podwieczorek.

W każdej tej postaci są wyśmienite. I szczerze napisawszy nie znam "ludzia", który nie lubiłby tych wspaniałości.

Tyle słowem wstępu. Tak się napisałam, że aż ślinka mi leci na  samą myśl co można z tych naleśników zrobić.

NALEŚNIKI (na 10 - 12 sztuk)

Składniki:

• 20 dag mąki
• 2 jaja
• 2 żółtka
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki wody (najlepiej gazowanej)
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki stopionego schłodzonego masła
• ½ łyżeczki do kawy soli

Do miski wbij jajka i żółtka , dodaj cukier i ubij na gładką, prawie biała i puszystą masę.

Cały czas mieszając dodawaj cieniutką stróżką mleko i wodę. 

U W A G A ! Im dłużej będziesz "kręcić" ciasto, tym więcej powstanie pęcherzyków powietrza, a naleśniki będą bardziej delikatne.

Do całości dodaj stopione masło i sól. Na końcu, cały czas mieszając, dodaj przesianą mąkę.

Patelnię podgrzej i gorącą wysmaruj delikatnie olejem. Łyżką, najlepiej chochlą, nakładaj ciasto na gorącą patelnię. Smaż z obu stron i GOTOWE pyszne naleśniki są!!!

Jeżeli pierwszy naleśnik Ci się nie uda - to nic, to tylko znaczy, że patelnia była za zimna. Następny na pewno Ci się uda.

I teraz możesz te gotowe naleśniki wykorzystać do zrobienia różnych wspaniałych i pysznych różności !!!

Pozdrawiam Cię smacznie i życzę pysznych i udanych naleśników. 

No tak, masło maślane. Jak udane, to znaczy, że pyszne, a jak będą pyszne, to znaczy, że się udały.

A że się udały, to jestem pewna na 122% !!!

Jak chcesz zobaczyć jak ja przygotowuję te pyszne naleśniki, zapraszam do obejrzenia materiału video życząc miłego dbioru i...

S m a c z n e g o!