ZAPIEKANKA - GNIAZDA Z MAKARONU

 ZAPIEKANE GNIAZDA Z MAKARONU

Składniki:

• 50 dag makaronu typu spaghetti
• 4 pomidory
• 20 dag mozarelli startej
• 20 dag szynki / szynki szwarcwaldzkiej
• 4 jaja
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
•  kilka liści świeżej bazylii
• 2 łyżki gęstej śmietany
• pieprz i sól do smaku
• 4 łyżki bułki tartej
• starty ser parmezan, ale można dać pikantny inny ser żółty
• oliwa z oliwek

przygotowanie

1. makaron ugotuj al dente
2. pomidory sparz, zdejmij skórkę, oddziel gniazda nasienne od miąższu, miąższ pokrój w kostkę i wymieszaj ze startą mozarellą
3. szynkę pokrój w kostkę i dodaj do pomidorów razem z jajkami, ziołami i śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem
4. bułkę tartą wymieszaj ze startym parmezanem i ugotowanym makaronem
5. z makaronu zwiń "gniazda tak, żeby w środku była dziurka na farsz i ułóż je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwa z oliwek
6. do "dziurek" w makaronie włóż farsz, na to połóż plaster pomidora i posyp parmezanem, lub innym pikantnym żółtym serem
7. piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez 20 minut

S m a c z n e g o!!