SPAGHETTI a la MAGDALENKOWE FRYKASY

...to potrawa smakowita, pyszna, prosta i ...tania:)

Moje spaghetti składa się z makaronu, dwóch sosów - czerwonego i zielonego 

i oba te sosy w połączeniu stanowią taką poezję smaku, że yhmmmm...

I, w skrytości ducha mam nadzieję, że Tobie również będzie ono, to spaghetti, smakowało:)

Spaghetti a la Magdalenkowe Frykasy

 Składniki:

• 1 opakowanie makaronu spaghetti

Sos czerwony

• oliwa z oliwek
• 1 duża / 2 małe cebule
• kilka ząbków czosnku
• 1 puszka pomidorów bez skóry
• kilka czarnych oliwek
• 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina

Sos zielony

• 1 pęczek świeżej bazylii
• kilka ząbków czosnku (ilość wg uznania)
• kilka kropel soku z cytryny
• około 1 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek, drobno posiekaną cebulę 

i drobno posiekany czosnek.

UWAGA! Czosnek musi być posiekany, bo przepuszczony prze praskę łatwo 

i szybko się przypali. 

Kiedy cebula i czosnek podsmażą się i staną się przeźroczyste, dodaj zawartość 1 puszki pomidorów bez skórki, uprzednio pokrój je, proszę.

Czarne oliwki również pokrojone dodaj do całość i dolej wino, zmniejsz temperaturę i na wolniutkim ogniu zredukuj sos. Dopraw solą i pieprzem.

Pęczek bazylii umyj i same liście zmiksuj dodając kilka kropel cytryny i oliwy 

z oliwek nie zapominając o soli i pieprzu.

Makaron ugotowany  al dente wyłóż na talerz, fikuśnie i z fantazją polej go obydwoma sosami. 

Smacznego!